Erzincan Yöresel Eserler Anonim Şirketi tescilli tulum peyniri üretiminde yeni bir devir başlatıyor.

Erzincan Yöresel Eserler Anonim Şirketi tarafından yaylalarda üretilen tulum peyniri ile Erzincan’da tescile uygun tulum peyniri üretiminin artırılması hedefleniyor.

Erzincan Valiliği uyumuyla tescile uygun tulum peyniri üretimini arttırmak ve tulum peynirinde standardizasyonu sağlamak gayesiyle Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Başkanlığı, Erzincan Belediyesi ve Erzincan Vilayet Özel Yönetimi iştirakinde “Erzincan Yöresel Eserler Anonim Şirketi” kuruldu.

Şirket kapsamında Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğünce Heybeli Yaylası 5 yıllığına kiralanarak 2024 yılı Haziran ayı prestiji ile yaylada tulum peyniri üretimine başlandı. Şirket tarafından yaylada yaklaşık 2 ton tulum peyniri üretildi.

Erzincan’da yılda ortalama 5 bin tona yakın tulum peyniri üretildiğini kaydeden Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, tescile uygun üretilen tulum peyniri ölçüsünün yıllık 10-15 ton düzeyinde bulunduğunu kaydetti.

“Buradaki temel gayemiz Erzincan tulum peynirinin tescilinde yer alan prosedürlere uygun üretim yaparak tulum peynirinin tescilinin alınması ve piyasaya tescilli tulum peyniri satışı yaparak vilayetimizde tulum peyniri dalında faaliyet gösteren firmalara örnek olmaktır.” diyen Aydoğdu, tulum peyniri üretiminde istenilen düzeye ulaşılması halinde gelecek yıllarda daha yüksek ölçülerde tescile uygun tulum peyniri üretileceğini ve böylelikle istihdama katkıda bulunulacağını belirtti. – ERZİNCAN